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Descubre la cocción a baja temperatura. Se trata de una técnica limpia, rentable y con resultados sorprendentes para cualquier perfil de usuario profesional. Se lo vamos a demostrar en este sitio. ¡Bienvenido!

Todo para hostelería, comercio y oficinas

Descargue nuestros catálogos En Hostelería, comercio y oficinas, S.L. nos especializamos en brindar soluciones en instalaciones hosteleras, locales comerciales y oficinas desde hace mas de 30 años.

Ofrecemos mobiliario y maquinaria para hoteles, oficinas, comercios, iluminación, frío industrial...

  • Soporte OP-644
    -10%

    Soporte OP-644

      Soportes para hornos snack   Fabricados en acero inoxidable Patas inox regulables en altura Guías soporte bandejas  

    782,99 (antes 869,99)

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  • Peladora-Escurridora PES-20 - Novedad

    Peladora-Escurridora PES-20 - Novedad

      Peladora-Escurridora PES-20 -  Novedad 2 en 1: peladora de patatas + escurridor de verduras Construcción en acero inox Construcción en acero inoxidable. Plato de aluminio con abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF), fácilmente desmontable para su limpieza. Sistema anti-retorno en la entrada de agua. Panel de mandos estanco (IP65). Tapa elevable. Como escurridora: Capacidad de 2 kg por operación (20 Kg/h). Volumen útil 19.5 litros. Dotación: plato abrasivo y cesto escurridor. Función peladora Producción hora: 480 Kg Capacidad De Carga Por Ciclo: 20 Kg Dotación Plato Abrasivo: 1 Función escurridor Producción/hora (escurridor): 20 Kg Volumen útil (escurridor): 19.5 l Dotación Cesto Escurridor: 1 Características generales Temporizador (min-max): 0 ' - 6 ' Potencia: 550 W Dimensiones externas Ancho: 433 mm Fondo: 635 mm Alto: 735 mm   dimensiones externas con soporte Ancho Con Soporte: 433 mm Fondo Con Soporte: 638 mm Alto Con Soporte: 1155 mm Peso Neto: 39 Kg   Equipamiento incluido Cesto escurridor.  Plato abrasivo. Equipamiento opcional Soporte.  Filtro anti-espuma. Plato cuchillas.  

    ¡envío gratuito!

    2132,50

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  • Exprimidor citricos con palanca ECP
    -10%

    Exprimidor citricos con palanca ECP

      Exprimidor de agrios ECP Exprimidor de cítricos   Cuerpo acero inoxidable Presión por palanca     ESPECIFICACIONES   Producción Naranjas/hora: 200 Potencia: 130 W Dimensiones externas Ancho: 200 mm Fondo: 300 mm Alto: 370 mm Equipamiento opcional . Colador tipo chino acero inoxidable . Jarra acero inoxidable 1,5 litros  

    494,41 (antes 549,34)

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  • PL-6+6W
    -30%

    PL-6+6W

      Horno Pizza PL-6+6W Puerta Ancha, Menos Profundidad Versión con puerta ancha, ideal para situaciones con poca profundidad Versión monobloc con dos cámaras de cocción. Doble termostato regulable independiente superior e inferior en la cámara Termómetro Ahorro energético gracias al uso de materiales especiales de alto poder aislante Frontal y puertas realizadas en acero inoxidable Puerta con cristal resistente a altas temperaturas Puerta desmontable sin herramientas para proceder a la limpieza o mantenimiento Cámara de cocción totalmente en acero inoxidable con base uniforme de cocción en material refractario alimentario Iluminación interna Respiradero para los vapores de cocción     ESPECIFICACIONES   Termostato: 60 ºC - 450 ºC Nº Pizzas: 12 Diámetro De Pizzas: Ø 300 mm Cámaras: 2 Potencia: 14400 W Alimentación eléctrica: 230 V - 400 V / 50 Hz - 60 Hz / 3N ~ Dimensiones internas Dimensiones Internas - Ancho: 1050 mm Dimensiones Internas - Fondo: 700 mm Dimensiones Internas - Alto: 145 mm   Dimensiones externas Ancho: 1360 mm Fondo: 1120 mm Alto: 770 mm   Soporte: Opcional Peso Neto: 200 Kg Equipamiento opcional Soporte horno en acero inoxidable PL-6W / PL-6+6W.  

    3441,36 (antes 4916,23)

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  • GLD-10
    -10%

    GLD-10

      Plancha Snack GLD-10 Plancha snack eléctrica mixta doble de hierro fundido Plancha mixta doble Carrocería en acero inoxidable Plancha combinada base lisa y grill acanalado Termostato regulable hasta 250º Tapa regulables según necesidad de altura, basculantes y con freno Recogedor de grasas frontal     ESPECIFICACIONES   Superficie De Hierro Fundido: Sí Aparato Eléctrico: Sí Aparato A Gas: No Cocción Inferior: Sí Cocción Superior 1/2: Sí Placa Inferior Mixta: Sí Placa Superior Lisa: No Placa Superior Acanalada: Sí Potencia: 2900 W Alimentación eléctrica: 230 V / 50 Hz - 60 Hz / 1 ~ Superficie de la placa: 555 mm x 225 mm Dimensiones externas Ancho: 700 mm Fondo: 435 mm Alto: 240 mm   Peso Neto: 30 Kg  

    629,44 (antes 699,38)

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  • Set ECLIPSE

    Set ECLIPSE

    Aluminio y Rattan sintetico

    936,54

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  • Snack GRD-10
    -10%

    Snack GRD-10

      Plancha Snack GRD-10 Plancha snack eléctrica acanalada doble de hierro fundido Plancha acanalada doble Carrocería en acero inoxidable Placa base y tapas grill acanalado Termostato regulable hasta 250º Tapas regulables según necesidad de altura, basculantes y con freno Recogedor de grasas frontal ESPECIFICACIONES   Superficie De Hierro Fundido: Sí Aparato Eléctrico: Sí Cocción Inferior: Sí Cocción Superior: Sí Placa Inferior Acanalada: Sí Placa Superior Acanalada: Sí Potencia: 3600 W Alimentación eléctrica: 230 V / 50 Hz - 60 Hz / 1 ~ Superficie de la placa: 555 mm x 225 mm Dimensiones externas Ancho: 700 mm Fondo: 435 mm Alto: 240 mm   Peso Neto: 35 Kg  

    790,61 (antes 878,46)

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  • Horno Pizza Ovens FPG-6
    -30%

    Horno Pizza Ovens FPG-6

      Horno Pizza FPG-6 5120135 - Horno pizza FPG-6 gasModelo a Gas, Monobloc Horno Profesional de Alta Producción y Bajo Consumo Gracias al Calentamiento a GasAdaptable a Butano, Propano o Gas NaturalCámara de cocción de lámina recubierta de aluminioFabricado en acero inoxidablePuerta con cristal resistente a altas temperaturasBase de cocción en material refractarioRespiradero para los vapores de cocciónAislamiento de lana mineral y paneles de fibra cerámicaIluminación internaESPECIFICACIONESTermostato: 60 ºC - 450 ºC Nº Pizzas: 6 Diámetro De Pizzas: Ø 300 mm Cámaras: 1 Potencia: 11500 W Dimensiones internasDimensiones Internas - Ancho: 610 mmDimensiones Internas - Fondo: 940 mmDimensiones Internas - Alto: 150 mm Dimensiones externasAncho: 960 mmFondo: 1235 mmAlto: 520 mm Soporte: Opcional Peso Neto: 170 KgEquipamiento incluido Equipamiento opcional Soporte Horno en acero inoxidable FPG-4Documentación HORNOS PIZZA A GAS Certificados de conformidad (pdf)Ficha de producto Horno pizza FPG-6 gas (pdf)  

    ¡envío gratuito!

    3993,60 (antes 5705,15)

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  • LI-400
    -10%

    LI-400

      Licuadora LI-400 Licuadora profesional Gran Producción Licuadora de gran Producción Expulsión continua de residuos Función turbo para facilitar la limpieza final Cuerpo de aluminio pulido Cestillo de acero/ Nylon     ESPECIFICACIONES   Velocidad Fija: 6000 rpm Potencia: 400 W Dimensiones externas Ancho: 260 mm Fondo: 450 mm Alto: 500 mm Peso Neto: 14 Kg  

    1886,15 (antes 2095,72)

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  • OS-10
    -10%

    OS-10

      OS-10 La opción más económica Capacidad 10 litros Sólo Baño maría Acabado esmaltado negro   ESPECIFICACIONES   Calor Seco: No Baño María: Sí Capacidad: 10 l Potencia: 400 W Alimentación eléctrica: 230 V / 50 Hz - 60 Hz / 1 ~ Dimensiones externas Ancho: 340 mm Fondo: 340 mm Alto: 340 mm   Peso Neto: 5,5 Kg  

    200,38 (antes 222,64)

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  • Sillón dirección MAYU

    Sillón dirección MAYU

    MAYU Sillón direccional con múltiples posibilidades de acabados y amplias prestaciones ergonómicas. Responde de forma confortable a las necesidades de movilidad con todo tipo de usuarios, adaptándose con suavidad a cualquier posición y minimizando el esfuerzo del usuario para mantener o variar una postura de forma natural. Fabricación sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Detalles TapizadosPiel ecológica, color negro o beige.AsientoSoporte fabricado en madera contrachapada de haya. Relleno de goma flexible de alta densidad (40Kg/m3).RespaldoSoporte fabricado en madera contrachapada de haya. Relleno de goma flexible de alta densidad (30Kg/m3).BrazosEstructura de acero cromado, con apoyo suave sobre galleta tapizada superpuesta.MecanismosBASCULANTE ESTÁNDAR. Movimiento basculante de asiento y respaldo, pudiéndose bloquear en diferentes posiciones. Con mecanismo anti-retorno. Regulación de presión en función del peso del usuario.ALTURA. Pistón cromado. Regulación de altura mediante neumático telescópico de gas a alta presión, con certificado Biffma, SGS y CATAS.BaseAcero tubular cromado.RuedasD65mm blanda. Perfil alto de rodadura silenciosa y suave. Fabricado en polipropileno, especial para suelos delicados.Peso18,0 Kg Altura asiento 46 cm Altura brazo 67 cm Altura respaldo 96 cm Ancho 50 cm Fondo 48 cm    

    ¡envío gratuito!

    174,97

    con opciones +

  • Salamandra SGF-450
    -10%

    Salamandra SGF-450

     SALAMANDRA SFG-450 FIJA CON ESTANTES REGULABLES  Estante Regulable Ideal para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir Resistencia adicional en la parte inferior 3 posiciones para la bandeja Fabricado en acero inoxidable Resistencias de acero inoxidable Termostatos regulables independientes   ESPECIFICACIONES  Salamandra Fija: Sí Salamandra Móvil: No Alimentación eléctrica: 230 V / 50 Hz - 60 Hz / 1 ~   Potencia : 3600 W   Dimensiones : 600 x 400 x 455 mm   married men cheat link meet and cheat

    ¡envío gratuito!

    407,56 (antes 452,84)

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  • LI-240
    -10%

    LI-240

      Licuadora LI-240 Licuadora profesional   Expulsión continua de residuos Función turbo para facilitar la limpieza final   ESPECIFICACIONES   Velocidad Fija: 6300 rpm Potencia: 240 W Dimensiones externas Ancho: 205 mm Fondo: 310 mm Alto: 360 mm Peso Neto: 5 Kg  

    498,76 (antes 554,18)

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  • Abatidor de temperatura T-20R

    Abatidor de temperatura T-20R

     ABATIDOR DE TEMPERATURA T-20R Modelo para carros Rational Capacidad para 20 carros Rational Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días. Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macrocristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias. Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función. Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto. Desescarche por gas caliente. Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas Europeas 89 / 392 / CEE, 93 / 68 / CEE y 73 / 23 / CEE. ESPECIFICACIONES   Carro Rational 201 (scc): 1 Grupo A Distancia: Sí Dimensiones externas Ancho: 1040 mm Fondo: 1020 mm Alto: 2275 mm   Capacidad abatimiento: 95 ºC -> 3 ºC / 90 ' / 80 Kg Capacidad ultracongelacion: 95 ºC -> -18 ºC / 240 ' / 65 Kg Consumo: 3600 W Alimentación eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N ~ Equipamiento incluido Sistema HACCP. Análisis de peligros y puntos críticos Equipamiento opcional Lamparas UV-C Impresora  

    ¡envío gratuito!

    19095,62

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  • Secador de manos con pulsador

    Secador de manos con pulsador

    SECADOR DE MANOS CON PULSADOR Dimensiones : 26x15x23 Cm Potencia : 2300 W.  

    217,68

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  • Exprimidor de zumos Z14

    Exprimidor de zumos Z14

    EXPRIMIDOR DE CITRICOS Z14 ISTEMA DE EXPRIMIDO único en el mundo. La fruta es cortada en dos mitades y exprimida sin entrar en contacto con la corteza evitando sus aceites y acidez añadida. Zumo de calidad con un sabor 100% natural. EXPRIMIDOR AUTOMÁTICO DE CÍTRICOS Naranjas, limones, limas, mandarinas y pomelos. TAMAÑO DE LA FRUTA Pequeño y gran calibre Ø 45-90mm.Kit copas medianas Ø 55-75mm.Kit copas grandes Ø 70-90mm. RÁPIDA Y FÁCIL LIMPIEZA. Sólo hacen falta 6/7 minutos para desmontar, limpiar, secar y volver a montar. CUERPO del exprimidor en ACERO INOXIDABLE. ALIMENTACIÓN AUTOMÁTICA. Cesta superior giratoria con capacidad para 9Kg. de fruta. Su llenado proporciona atractivo visual a la máquina. PROGRAMADOR Y CONTADOR DIGITAL de última generación. Suministra información sobre el estado de funcionamiento de la máquina (vía panel digital). DOS OPCIONES DE FILTRO que regulan la cantidad de pulpa; para adaptarse mejor a los gustos del cliente. BANDEJA Y REJILLA RECOGE-GOTEO CUBETAS RECOGE-CORTEZAS. Cubetas plástico / 7l. (integradas en la máquina).Recomendado paraLocales con poco espacio que ofrecen más de 30 zumos diarios. Consumo medio/alto. Voltaje 230V-50 Hz., 220V- 60Hz., 110V-60Hz., 240V-50Hz.,   120V-50Hz. Motor Monofásico 0,33CV. Consumo 275W. Peso 57,71Kg. Capacidad cesta 9Kg. Frutas por minuto 11 Capacidad cubeta 7l. Tamaño fruta Kit Ø 55-75mm. / Kit Ø 70-90mm.Opcional: Kit Mandarina Ø 45-60mm., Kit Ø 53-60mm. Medidas Alto x Ancho x Profundo 788mm. x 478/420mm. x 444mm. Protección Triple sensor automático de seguridad y protección térmica mediante bloqueo del motor. Detención de la máquina e indicación en el display del posicionamiento erróneo de las piezas.    

    ¡envío gratuito!

    3133,90

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  • Horno gastronorm mixto OV-235
    -20%

    Horno gastronorm mixto OV-235

      Horno gastronorm OV-235 Horno Mixto Gastronorm Digital,Programable,Sonda al Corazón Panel Digital 20 Programas y manual Motor con inversor Sonda al corazón Humidificador automático programable 5 Niveles GN2/3 Interior y exterior fabricado en acero inoxidable     ESPECIFICACIONES   Horno De Tipo Gastronorm: Sí Capacidad Recipientes Gn 2/3: 5 Paso Entre Bandejas: 75 mm Panel De Mandos Electrónico: Sí Motores: 1 Motor(es) Con Inversor: Sí Grill: No Humidificador Automático Programable: Sí Sonda Al Corazón: Sí Soporte: Opcional Potencia: 3300 W Alimentación eléctrica: 230 V / 50 Hz - 60 Hz / 1 ~ Dimensiones externas Ancho: 635 mm Fondo: 770 mm Alto: 685 mm Dotación: Bandejas: 2 Dotación: Parrillas: 2 Peso Neto: 50 Kg Equipamiento incluido 2 Bandejas 2 Parrillas Equipamiento opcional Soporte Horno Cubeta 2/3 de 20 Cubeta 2/3 de 40 Parrilla 2/3  

    ¡envío gratuito!

    2086,04 (antes 2607,55)

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  • Triturador TR-750
    -21%

    Triturador TR-750

      Triturador TR-750 Para uso intensivo. Tritura hasta 200lt. por caldero. Potencia de 750 W  Para preparar purés (verduras, patatas, potajes, etc.), cremas (cebolla, pimientos, tomate, pastelera, etc.) y todo tipo de salsas. Indicado para trabajar en calderos de hasta 200 litros de capacidad. Velocidad fija. Fabricado en materiales muy resistentes y de primera calidad. Brazo fijo fabricado totalmente en inoxidable. Diseño ergonómico. Funcionamiento sencillo y facilidad de limpieza. Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos). Máquina diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas europeas 89/392 CEE, 93/68 CEE y 73/23 CEE. Potencia: 750 W Capacidad Máxima Del Recipiente: 200 l Velocidad (en Líquido) R.p.m.: 9000 rpm Longitud Longitud Brazo Triturador: 600 mm Longitud Total: 935 mm Peso Neto: 4,25 Kg   Equipamiento incluido Bloque motor de velocidad fija. Brazo triturador (fijo) de 600 mm Equipamiento opcional Soporte para marmitas.  Soporte deslizador.  

    ¡envío gratuito!

    675,82 (antes 855,47)

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  • Batidora planetaria BE-20
    -20%

    Batidora planetaria BE-20

      Batidora planetaria BE-20 Modelo de pie. Caldero de 20 litros. Uso intensivo. Batidora-mezcladora profesional para la preparación de masas de harina (pan, bizcocho,etc.), claras (souffle, merengue, etc.), salsas (mayonesa, etc.) y mezclas (carne, etc.). Robusto motor trifásico alimentado por variador electrónico de gran fiabilidad. Gracias a ello la batidora se conecta a la red mediante toma monofásica. Temporizador electrónico 0-30 min. y posibilidad de funcionamiento en continuo. Aviso acústico al final del ciclo. Variación electrónica de velocidad. Provisto de protector de seguridad. Subida-bajada del caldero mediante palanca. Doble microrruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector. Indicación de protecciones no activadas. Protección reforzada contra el agua. Pies en acero inoxidable. Caldero robusto y resistente. Mantenimiento y reparación sencillos.   Capacidad Del Caldero: 20 l Capacidad En Harina (60% Agua): 6 Kg Temporizador (min-max): 0 ' - 30 ' Dimensiones externas Ancho: 520 mm Fondo: 733 mm Alto: 1152 mm Peso Neto: 89 Kg Equipamiento incluido Gancho amasador: En forma de espiral, para masas de pasteleria.  Paleta mezcladora: Para mezclas como genovesas, cremas, etc. Batidor de varillas: Para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc. Caldero de 20 litros de capacidad. Equipamiento opcional Equipo de reducción de 10 lt. Carro para transportar el caldero. Kit base con ruedas para transportar la batidora.    

    ¡envío gratuito!

    2682,52 (antes 3353,15)

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  • Batidora Vita-Mix XL

    Batidora Vita-Mix XL

    Batidora profesional gama cocinas , VITA-MIX XL Maximize las posibilidades en su cocina con la batidora de sobremesa más grande del mercado. Podrá servir hasta 24 raciones de 240 ml de una sola vez. La Vita-Mix XL™ reduce los tiempos de preparación, mejora la eficiencia y aprovechamiento de los alimentos al no tener que pasarlos por un chino.

    ¡envío gratuito!

    3743,74

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Asesoramos su proyecto desde el principio

Le asesoramos en la preparación de su comercio y realizamos el montaje completo incluyendo mobiliario , maquinaria y demás utensilios necesarios  para el perfecto funcionamiento.

Contamos también con un departamento de montaje, ensamblaje y reparación de las máquinas como servicio post venta, personal de mantenimiento y asesoramiento técnico  con una basta experiencia en el manejo, reparación y funcionamiento de las unidades.

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